Список из самых популярных хештегов по теме #МАЛОУГЛЕВОДОВ

✔МУСС ИЗ 2х ИНГРЕДИЕНТОВ Нравятся наши рецепты? Жми ❤ ⠀ ◽Ингредиенты: ▪ аквафаба из 1й большой банки горошка/нута/фасоли ▪ шоколад ~60-100 грамм (у автора свой: какао тертое ~40 гр, какао масло ~10 гр, мёд ~15 гр) ⠀ . . ◽️Готовим: . ▶Аквафаба из одной большой банки горошка процедить, взбить блендером практически до пиков (взбивается иногда даже быстрее, чем белки) тут лучше не торопиться и взбить от души, если взбить не до конца, может потом отсечься сыворотка, и будет на дне жидкость. ▶Шоколад растопить любым способом, подождать пока остынет и ввести плавными движениями снизу вверх в взбитую аквафабу, желательно лопаткой, долго мешать не стоит- шоколад равномерно разошёлся и хватит(если шоколад не сильно сладкий, можно положить больше) ▶Десерт разливаемся по формочкам и убираем в холодильник на пару часов, либо в морозилку минут на ~40, десерт готов! ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА . Автор @sportbulka ⠀

ОТ ЭТИХ ТВОРОЖНЫХ СЫРКОВ МУЖ БЫЛ В ВОСТОРГЕ⠀ ⠀ ПОСТОЯННО ПРОСИТ ПОВТОРИТЬ, А Я ЛЕНЮСЬ⠀ ⠀ итааак.....⠀ ⠀ Нам понадобится:⠀ ⠀ •Творог 9%-500г.⠀ •Цедра 1 апельсина-7г.⠀ •Масло кокосовое нерафинированное-43г.⠀ •Сахарозаменитель-по вкусу, у меня Fit Parad номер 7-40г.⠀ •Шоколад тёмный(у меня был "Эко ботаника", темный-ванильный) -90г.⠀ ⠀ 1.Масло растопить, смешать с творогом, сахзамом и цедрой. Тщательно перемешать.⠀ ⠀ 2.Сформировать батончики(каждый по 50г),убрать в морозилку на 30 минут.⠀ ⠀ 3.Растопить шоколад. Обмануть каждый батончик в шоколад, выложить на тарелку, убрать в морозилку до застывания.⠀ ⠀ (с глазурью у меня всегда проблемы, признаюсь честно....поэтому просто сверху обмазала шоколадом и всена каждый батончик ушло примерно 8г. шоколада).⠀ ⠀ 4.Перед подачей некоторое время подержать не в морозилке, а в холодильнике⠀ ⠀ На 1 батончик:⠀ ⠀ Белки-8.1⠀ Жиры-10.5⠀ Углеводы-2⠀ Калории-139.3⠀ ⠀ #Ника_колдовство_на_кухне⠀

ПАЛОЧКИ ТВИКС!⠀ ⠀ *печенье:⠀ •1 белок яичный-40г.⠀ •миндаль(измельчить в муку)-70г.⠀ •Эритрит-40г.⠀ ⠀ *карамель:⠀ •сливки 20%-200г.⠀ •масло сливочное 82.5%-125г.⠀ •эритрит-40г.⠀ ⠀ *глазурь:⠀ •шоколад без сахара(у меня был молочный "Победа")-50г.⠀ •масло сливочное 82.5%-15г.⠀ •сливки 20%-45г.⠀ ⠀ 1.Печенье: белок взбить до пиков, добавить сахзам и еще немного взбить. Смешать с мукой из миндаля. На силиконовый коврик выложить смесь "батончиками". Выпекать при температуре 180 градусов примерно 10-15 мин.⠀ ⠀ 2.Карамель: масло растопить на сковороде до появления орехового цвета. Добавить сливки и сахзам, уваривать минут 10.⠀ ⠀ 3.Глазурь: растопить шоколад в микроволновке, добавить сливки и масло. Опять поставить в микроволновку и греть до однородного состояния. Перемешать.⠀ ⠀ 4.Остывшее печенье покрыть карамелью(я покрывала только с одной стороны). Убрать в морозилку на 15-30 минут. Затем вытащить и каждую палочку обмакнуть в глазурь. Убрать в морозилку до застывания.⠀ ⠀ ⠀ На 100г:⠀ ⠀ Белки-7.7⠀ Жиры-54⠀ Углеводы-9.8⠀ Калории-555⠀ ⠀ #Ника_колдовство_на_кухне⠀ ⠀ за идею огромное спасибо @je_joue

Кто там ждал рецепт низкоуглеводного кулича⠀ ⠀ Он готов.⠀ ⠀ Рецепт-простой, а кулич-нежный, мягкий и пушистый⠀ ⠀ Собственно, не такой уж и низкоуглеводный получился....НО!⠀ ⠀ •так как я в день ем 50г.углей-мне очень даже позволительно и вам тоже, если у вас такое же их кол-во.⠀ ⠀ •видимо переборщила с сухофруктами...но куда ж без них в куличике!если хотите-кладите меньше, но БЖУК тогда будут другими...⠀ ⠀ *Рецептишко:⠀ ⠀ *Тесто:⠀ •Мука миндальная-95г.(фото в карусели. Краснодарцы-если что, покупала в "Табрисе")⠀ •Яйцо-8шт.С1-415г.⠀ •Масло сливочное 82.5%-75г.⠀ •Сода+укус-погасить.⠀ •Курага-100г.⠀ •Изюм-50г.⠀ •Цедра апельсина и лимона-по 5 г. каждой.⠀ •Корица, соль, ванилин-по щепотке.⠀ •Псиллиум-20г.(фото в карусели)⠀ •Сахарозаменитель-по вкусу(у меня Fit Parad номер 7-40г.)⠀ ⠀ *Крем:⠀ •Сметана 25%-200г.⠀ •Сахарозаменитель-по вкусу(у меня Fit Parad номер 7-20г.)⠀ ⠀ 1.Белки отделить от желтков. Взбить до пиков. Желтки взбить с сахзамом, корицей, солью, ванилином, гашеной содой, цедрой, растопленным маслом добела.⠀ ⠀ 2.Всыпать в желтки псиллиум и муку, опять взбить. Добавить изюм и порезанную кубиками курагу. Перемешать. Аккуратно ввести белки, опять перемешать.⠀ ⠀ 3.Самое главное: выпекать при МИНИМАЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ(у меня печь газовая-точно сказать не могу, при какой) примерно 2 часа.⠀ ⠀ ПОЧЕМУ ЭТО ВАЖНО?⠀ ⠀ •в тесте есть сливочное масло-оно не очень термоустойчиво, поэтому во избежание образования канцерогенов температуру лучше держать ниже 180 градусов.⠀ ⠀ •при температуре до 180 градусов кпг будет образовываться,но они не будут нести вреда для организма(не знаете, что такое кпг-ищите в профиле картинку "дед кормит птиц" под тегом #Ника_Лакомка ).⠀ ⠀ •ну и для пышности, наконец. Чтобы кулич не "сел" раньше времени.⠀ ⠀ 4.Делаем крем: смешиваем сметану с сахзамом и покрываем ею ОСТЫВШИЙ кулич УЖЕ ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ. Чтобы она не "заветрилась".Украшаем по желанию.⠀ ⠀ На 100г. кулича без учета украшений:⠀ ⠀ Белки-9.6⠀ Жиры-22.5⠀ Углеводы-10.7⠀ Калории-284⠀ ⠀ P.S. можно и другую "помазку" использовать. Думаю, взбитые белки с эритритом будут "ну вот прям похоже". Но я не хотела заморачиваться⠀ #Ника_колдовство_на_кухне⠀

✔КОКОСОВЫЕ ЧИПСЫ . . ❄Подходят ко всему: посыпать мороженное, коктейль, к каше, к любому крему или украсить тортик, можно просто хрустеть или добавить в гранолу, вообщем варианты употребления безграничны, подойдут к любому десерту ⠀ ▪️Как очистить кокос? Для начала помойте его, сделайте отверстие ножом в одной из дырок (одна из трёх должна быть мягкая и без труда можно сделать отверстие) Слейте воду, если от неё неприятный запах-кокос протух, такие попадаются довольно часто, выкидываем. . . ▪Чтобы снять скорлупу нужно хорошо простучать кокос по всем сторонам молотком (можно и скалкой, но так дольше будет) Стучите по ореху, пока скорлупа не начнёт трескаться, когда растрескается, можно будет снять её руками. . . ▪По желанию снимите вторую оболочку овощечисткой. Хорошо промойте орех, просушите и нарежьте кокос слайсами овощечисткой. Кокос надо разложить на пергамент в один слой и сушить в духовке до золотистости ~100-140 градусов (~40-120 минут) у всех духовки разные, следите за цветом, что бы не передержать. ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА . Автор @sportbulka . .Хочешь попасть к нам в ленту? Укажи #vegstore под своим рецептом и отметь нас @vegstore

⠀ ✔КОКОСОВОЕ ПИРОЖНОЕ Лучшие рецепты для лучших подписчиков Жмите ❤ ⠀ ◽Для основы: ▪ кокосовая стружка ~200 гр ▪ мёд/сироп ~3 ст ложки ▪ кокосовое молоко ~ 50 гр (комн температуры) ▪ кокосовое масло ~ 50 гр ⠀ ▶Масло растопить, и перемешать все ингредиенты до однородности. Оптимально сначала жидкие ингредиенты перемешать, а потом добавить стружку. ▶Кокосовую массу максимально плотно утрамбовать на дно формы (у автора вырубка 16*16, дно обтянула плёнкой) и убрать в морозилку на 30 минут а пока готовим глазурь. ⠀ ◽️Глазурь: ▪ кокосовое масло ~50 гр ▪ кокосовое молоко ~50 гр ▪ какао порошок ~20-30 гр ▪ сироп/мёд ~1 ст л ⠀ ▶Все ингредиенты перемешать (масло растопить, молоко комнатной температуры) до однородности и вылить сверху на кокосовую основу. ▶Можно просто растопить шоколад, и покрыть шоколадом ▶Убрать в холодильник на часик-другой. ⠀ Приятного аппетита! . Автор @sportbulka . Хочешь попасть к нам в ленту? Укажи #vegstore под своим рецептом и отметь нас @vegstore⠀

✔СОЕВАЯ СПАРЖА Отличный вариант перекуса без лишних углеводов❄ Жми ❤ ⠀ ◽Ингредиенты: ▪️соевая спаржа ~200гр ▪️морковь 1-2шт ▪️вода 1/2ст ▪️соевый соус 8ст.л ▪️яблочный уксус 3ст.л ▪️масло оливковое 1ст.л ▪️чеснок 2 зубчика ▪️красный (кайенский) перец 1/3ч.л (будет остро… для не острого варианта кладите перца меньше) ▪️чёрный перец 1/3ч.л ⠀ ◽Готовим: . ▶Спаржу предварительно замочить на несколько часов (на ночь). Промыть, отжать и нарезать на кусочки. Морковь натереть, в идеале — на терке для корейской морковки. ▶Все остальные ингредиенты хорошо смешать, залить спаржу с морковью, перемешать. Закрыть крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на два часа. ⠀ Приятного аппетита! . Автор @darya_makar . Хочешь попасть к нам в ленту? Укажи #vegstore под своим рецептом и отметь нас @vegstore

С Пасхой вас, мои дорогие!⠀ ⠀ Сегодня рецепт пусть и не пасхальный, но зато удачный⠀ ⠀ Печёночный паштет⠀ ⠀ Сразу скажу-немного суховат.⠀ Поэтому я обычно сразу перед употреблением перемешивала с маслом сливочным.⠀ ⠀ И получалось прям то, что надо))⠀ ⠀ •Печень куриная-1кг.⠀ •Масло топленое сливочное-73г.(из них 33г. для обжарки)⠀ •Чеснок-10г.⠀ •Лук репчатый-160г.⠀ •Специи, соль-по вкусу(у меня соль морская,перец красный, кориандр молотый и мясная приправа) ⠀ ⠀ ⠀ 1.Печень порезать кусочками. Обжарить сначала без масла, чтобы испарилась влага, а потом добавить масло и жарить на нем до готовности вместе со специями.⠀ 2.Отдельно на масле пожарить лук и чеснок мелко порубленные.⠀ 3.Печень измельчить в пюре до самого "мягкого"состояния. Добавить лук, чеснок. Влить растопленное оставшееся масло и перемешать.⠀ 4.Переложить в стеклянную банку и хранить в ней.⠀ ⠀ На 100г:⠀ Белки-26.4⠀ Жиры-17⠀ Углеводы-3.5⠀ Калории-270.8 P. S. хлеб на фото-это льняные булочки, рецепт которых есть по тегу.... ⠀ #Ника_колдовство_на_кухне⠀

КОКОСОВЫЙ ТОРТИК...⠀ ⠀ Хотя по текстуре больше напоминает пирог...Думаю, все дело в количестве крема. Сделаете больше-получите самый настоящий бомбезный торт⠀ ⠀ Но и так оооооочень даже ничего⠀ ⠀ *Коржи:⠀ •Мука кокосовая обезжиренная-150г.⠀ •Сметана 25%-220г.⠀ •Яйцо-8шт.С2-360г.⠀ •Гашеная уксусом сода(немного)⠀ •Сахарозаменитель-по вкусу(у меня Fit Parad номер 7-30г.)⠀ •Кокосовая стружка-33г.(не скупитесь, покупайте качественную и подороже. Дешевая ни вкуса, ни запаха не имеет)⠀ •Миндаль-100г.⠀ ⠀ *Крем:⠀ •Молоко сухое 26%-93г.⠀ •Сливки 20%-475г.⠀ •Сахарозаменитель-по вкусу(у меня Fit Parad номер 7-55г.)⠀ ⠀ 1.Коржи: муку смешать со сметаной,яйцом,сахзамом и содой. Поделить на несколько частей и выпекать каждую в микроволновке примерно по 6 минут. Форма у меня была силиконовая, диаметр 17 см. Каждый корж остудить и разрезать пополам.⠀ 2.Миндаль слегка обжарить, измельчить.⠀ 3.Крем: в сливки добавить сухое молоко и сахзам. Поставить на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Слегка остудить.⠀ 4.Каждый корж промазать кремом и обсыпать миндалем. Собрать торт. Сверху и по бокам обсыпать стружкой. Убрать на ночь в холодильник.⠀ ⠀ На 100г:⠀ Белки-11.5⠀ Жиры-24.8⠀ Углеводы-9⠀ Калории-326.8⠀ #ника_колдовство_на_кухне⠀ ⠀ ⠀